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El blog de 5minutosdevino
¿Cómo enfrentarse a comprar un vino en un lineal de Supermercado?
La mayoría de los mortales compramos habitualmente nuestros vinos en los Supermercados y Grandes superficies en las que, también habitualmente, hacemos nuestras
Tenuta Pule Valpolicella Ripasso 2013, todo eso, Italia!
Probamos un vino de la zona de Italia. Para ser sincero me gusta siempre probar vinos españoles ya que considero que tenemos
El Quinto Pino 2015, manchuela? sí!
Sí, sí… Manchuela. Qué es Manchuela? una denominación de origen española situada en Castilla La Mancha, concretamente entre la llanura de la
Louis Jadot, Bourgogne y Chardonnay.. Que mezcla!
Este Louis Jadot viene de Francia de la zona más venerada dentro del territorio francés en cuanto a vinos se refiere La
Regente, un palo cortado bien maridado
Regente Palo Cortado es un vino de las bodegas Sanchez Romate, famosas bodegas de la zona sur de España donde se hacen
Flores de Callejo, Ribera con fuerza
Flores de Callejo 2015 es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera de Duero. Un roble con 6 meses de Barrica
Encomienda de la Vega, un Toro como un Roble
Encomienda de la Vega 2013 es un vino de Toro. Un roble con 6 meses de Barrica y hacho con la varietal
Calzadilla Allegro 2009, un vino de pago
El Calzadilla Allegro es un vino denominado de Pago que en definición responde a vinos realizados con uvas de una zona geográfica
vino del mes.
MAYO 2019
En este recién estrenado año 2019 y en este frío e intenso enero nos quedamos con un vino para eso, un vino excelente para el invierno. Un tinto elaborado con un coupage de Cariñena y Garnacha de altísima calidad.
Destaca su gran potencia tanto en nariz como en boca con notas de fruta madura y un grado que aunque alto está perfectamente integrado en esta añada 2012 que está maravillosa para acompañar al frío invierno y para maridar guisos, estofados de alto potencial y carnes a la brasa.
Precio: entre 24 y 26 €
"la cata es un entrenamiento para disfrutar de la vida" (pablo sampedro)
el proceso de catar un vino
Ver
La lágrima nos indica su grado, su color su edad... cuantas cosas en un solo vistazo.
Oler
Los olores nos aportan fruta (si es joven) o madera (si tiene crianza), y aromas de la varietal.
Probar
Un vino puede ser seco o dulce. Puede ser ácido, puede ser largo, persistent o corto poco pretencioso.
disfrutar
Y disfrutar y disfrutar del vino que nos gusta con una buena comida que combine.
España es uno de los mayores países en cuanto a producción vitivinícola se refiere. Y como no, fruto de esa producción tan relevante, la variedad de zonas es también muy significativa a lo largo de nuestra geografía. De hecho en todas las provincias españolas se produce vino de calidad.
Las copas de vino
Pensar que una copa de vino no influye en el sabor del mismo… es poco menos que una necedad.
Las copas influyen en gran medida en la captación de las sensaciones organolépticas del mismo. Al menos nos permitirán oler con claridad y probar el vino que tengamos entre manos con sus matices, sin maquillaje… listo para el disfrute.
El vino
VINO color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso como una espada de oro, suave como un desordenado terciopelo, vino encaracolado y suspendido, amoroso, marino, nunca has cabido en una copa, en un canto, en un hombre, coral, gregario eres, y cuando menos, mutuo. A veces te nutres de recuerdos mortales, en tu ola vamos de tumba en tumba, picapedrero de sepulcro helado, y lloramos lágrimas transitorias, pero tu hermoso traje de primavera (Pablo Neruda)
al pan pan y al vino… ¡ como locos!.
Nuestra próxima cata en directo 10 de Mayo 21:15 h
