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El blog de 5minutosdevino
La Montesa 2013, un vino de un maestro
De un maestro sí…de Álvaro Palacios… la pena es que no ha sido nunca mí maestro porque no he tenido la oportunidad de conocerlo…aún! Un maestro porque Álvaro Palacios y sus bodegas de alguna manera han revolucionado el mundo del vino en España y han cambiado el concepto y mucho sobre los vinos de calidad.
Pago del Vicario Rosado Petit Verdot, un rosado que quiere ser tinto
En este post os vamos a hablar de un vino que nos ha sorprendido, y mucho, en este principio de año. Diría que es un buen vino para superar la cuesta de Enero, por calidad y por precio. En este caso nos vamos a una bodega bastante peculiar que tiene una gran cantidad de vinos
Protos Blanco Verdejo 100%, lo probamos y lo grabamos
Con este Protos Verdejo 100% de añada 2015, que ya os adelantamos que está buenísimo!, hemos querido también comenzar este 2017 introduciendo una novedad más que es grabar nuestras “catas” “pruebas” de los vinos de vez en cuando para que sean más dinámicas que los rollos que habitualmente os largamos en el blog ;-). Esperamos
Damana Crianza, Bodegas Tábula…gran bodega de Ribera de Duero
Vamos a arrancar ya el año 2017! Y vamos a hacerlo como deben arrancarse los años, con fuerza y con ganas y con el propósito de traeros a este blog nuestras opiniones sobre los vinos que vamos probando. Y vamos a empezar con algo un poquit clásico pero de gran calidad, conocido pero moderno y
10 vinos para Navidad por menos de 1000 pesetas (II)
Son ya más de 1000 seguidores los que han visto y leído nuestro primer blog dedicado a los vinos de menos de 1000 pesetas que están presentes en la actualidad en el mercado y que os recomendamos desde #5minutosdevino, como posibles caldos compañeros de vuestras comidas y cenas en las presentes fiestas Navideñas. Esta segunda
10 vinos para Navidad por menos de 1000 pesetas (I)
Aunque el término WineLover distingue a los amantes del vino en el mundo de los milenials… el vino es, como no, un manjar que disfrutamos y mucho todos aquellos que hemos conocido las pesetas. Y por qué no hacer un homenaje a las 1000 pesetas y dejaros 10 vinos que entendemos que están muy bien
Madermía, yo diría Mamma Mía!
Os voy a hablar del que para mí en los últimos tiempos se ha convertido en mi vino y bodega casi casi “fetiche”. Se trata del vino Madremía de añada 2014 que es un vino realizado por la bodega Divina Proporción que está en Toro muy muy cerquita del pueblo de la Provincia de Zamora
Un francés del Lidl que merece la pena.
Esta vez os traemos un vino de Francia comprado en Lidl, que por cierto además de con vinos españoles, se prodiga mucho en vinos de otras regiones del mundo que no están mal del todo (por los que yo he probado pero también a la luz de lo que otros blogueros y gente del vino
vino del mes.
ENERO 2019
En este recién estrenado año 2019 y en este frío e intenso enero nos quedamos con un vino para eso, un vino excelente para el invierno. Un tinto elaborado con un coupage de Cariñena y Garnacha de altísima calidad.
Destaca su gran potencia tanto en nariz como en boca con notas de fruta madura y un grado que aunque alto está perfectamente integrado en esta añada 2012 que está maravillosa para acompañar al frío invierno y para maridar guisos, estofados de alto potencial y carnes a la brasa.
Precio: entre 24 y 26 €
"la cata es un entrenamiento para disfrutar de la vida" (pablo sampedro)
el proceso de catar un vino
Ver
La lágrima nos indica su grado, su color su edad... cuantas cosas en un solo vistazo.
Oler
Los olores nos aportan fruta (si es joven) o madera (si tiene crianza), y aromas de la varietal.
Probar
Un vino puede ser seco o dulce. Puede ser ácido, puede ser largo, persistent o corto poco pretencioso.
disfrutar
Y disfrutar y disfrutar del vino que nos gusta con una buena comida que combine.
España es uno de los mayores países en cuanto a producción vitivinícola se refiere. Y como no, fruto de esa producción tan relevante, la variedad de zonas es también muy significativa a lo largo de nuestra geografía. De hecho en todas las provincias españolas se produce vino de calidad.
Las copas de vino
Pensar que una copa de vino no influye en el sabor del mismo… es poco menos que una necedad.
Las copas influyen en gran medida en la captación de las sensaciones organolépticas del mismo. Al menos nos permitirán oler con claridad y probar el vino que tengamos entre manos con sus matices, sin maquillaje… listo para el disfrute.
El vino
VINO color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso como una espada de oro, suave como un desordenado terciopelo, vino encaracolado y suspendido, amoroso, marino, nunca has cabido en una copa, en un canto, en un hombre, coral, gregario eres, y cuando menos, mutuo. A veces te nutres de recuerdos mortales, en tu ola vamos de tumba en tumba, picapedrero de sepulcro helado, y lloramos lágrimas transitorias, pero tu hermoso traje de primavera (Pablo Neruda)
al pan pan y al vino… ¡ como locos!.
Nuestra próxima cata 8 de Febrero 21:15 h
