Vino Blanco

Protos Blanco Verdejo 100%, lo probamos y lo grabamos

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Con este Protos Verdejo 100% de añada 2015, que ya os adelantamos que está buenísimo!, hemos querido también comenzar este 2017 introduciendo una novedad más que es grabar nuestras “catas” “pruebas” de los vinos de vez en cuando para que sean más dinámicas que los rollos que habitualmente os largamos en el blog ;-). Esperamos […]

 
Vino Blanco

Astobiza, un Txacolí muy Vasco

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Astobiza es un Txacolí creado en el País Vasco de la bodega del mismo nombre. Sin duda el Txacolí es un gran desconocido pero genera vinos blancos de mucha calidad y que son poco conocidos. La elaboración se compone de selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en […]